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Las perlas que se encuentran dentro de las ostras no son una leyenda, este proceso se crea de manera natural debido a un accidente. Al comienzo de su vida, la ostra tiene aspecto de medusa, pues es blanda porque aún no se ha desarrollado la concha. Cuando la ostra empieza a endurecerse, se posa en el fondo marino, por lo que es probable que en los momentos que se abre para dejar entrar el agua y alimentarse del plancton, entre algún grano de arena u minúsculo animal que provoca una reacción en el molusco desencadenando la formación de la perla.Cuando una ostra viva se le aloja por accidente un objeto extraño que no puede eliminar, para protegerse del daño, la ostra inicia una acción defensiva. Empieza a segregar una sustancia cristalina, dura y brillante alrededor del objeto irritante, con el fin de protegerse. Esta sustancia es llamada nácar y está formada por materia orgánica y carbonato cálcico

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